Chopo Med.

Chopo Med. - Foto 1/1
16,00
Chopo mediano con un sabor potente y agradable.
Chopo o choco en Galicia. Este producto ha sido desde siempre muy usado en la cocina tradicional. Su captura era abundante y encaja perfectamente en multitud de platos típicos como guisos o empanadas.

Este cefalópodo de unos 20 centímetros de largo se encuentra en las costas gallegas a poca profundidad donde se alimenta de pequeños peces y crustáceos. Debido a esta alimentación, su sabor es muy potente y agradable. Este molusco es un experto en el camuflaje ya que puede cambiar el color de su piel y confurndirse con los fondos de nuestras costas