La dorada se puede encontrar en aguas del Mediterráneo, en las Islas Canarias, Azores, y en el Atlántico Oriental, desde las Islas Británicas hasta Cabo Verde.
La dorada se puede caracterizar principalmente por tener un cuerpo ovalado y comprimido. Los labios son gruesos y las mandíbulas están armadas con dientes cónicos y diversas filas de muelas lisas que forman un empedrado. La cola es ancha y potente, lo que le permite nadar con rapidez.